Τα προϊόντα μας

Οι ελιές είναι πυρηνόκαρπα είδη φρούτων και το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο είναι ο φρέσκος χυμός αυτού του φρούτου. Αυτό όμως που καθιστά αυτόν το χυμό μοναδικό, πέρα από τη γευστική του αξία, είναι οι θεραπευτικές ιδιότητες που έχουν τα συστατικά του. Δεν πρέπει λοιπόν να μας προκαλεί εντύπωση πως το παρθένο ελαιόλαδο, από την αρχαιότητα ακόμα, χρησιμοποιείται σε διάφορες θεραπείες – ο Ιπποκράτειος Κώδικας αναφέρει περισσότερες από 60 φαρμακευτικές χρήσεις του παρθένου ελαιόλαδου.
Στις μέρες μας υπάρχει πλέον τεκμηριωμένη συσχέτιση των ευεργετικών ιδιοτήτων του παρθένου ελαιόλαδου με συγκεκριμένες ασθένειες, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, καρκίνου, προεμυελοκυτταρικής λευχαιμίας, και της νόσου Alzheimer.

Bελτιώνει την έκκριση ινσουλίνης, αποτρέπει την οξείδωση των λιπιδίων και προστατεύει το DNA. Μεσολαβεί σε αλλαγές στην γονιδιακή έκφραση που σχετίζονται με το μεταβολισμό, τις κυτταρικές διεργασίες και την αθηροσκλήρωση. Επίσης, βοηθά στη συντήρηση και αποτροπή της αύξησης του σωματικού βάρους, και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.

Το αγουρέλαιο, το παρθένο ελαιόλαδο που προέρχεται από ελιές που συλλέγονται πρώιμα και διατηρούν το πράσινο χρώμα τους, έχει και περαιτέρω θεραπευτικές ιδιότητες.

Συγκεκριμένα:

• το αγουρέλαιο έχει μέχρι και 5 φορές μεγαλύτερη περιεκτικότητα, σε σχέση με το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, σε δύο σημαντικές φαρμακευτικές ουσίες: την ελαιασίνη, μία ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία, και την ελαιοκανθάλη, που έχει αντιφλεγμονώδεις και νευροπροστατευτικές ιδιότητες. Μάλιστα, αυτές οι δύο ουσίες δεν περιέχονται σε καμία άλλη φυτική τροφή, και είναι αυτές που ευθύνονται για την υπόπικρη γεύση που αφήνει το αγουρέλαιο.
• το αγουρέλαιο βοηθάει και στη βελτίωση της ενδοθηλιακής λειτουργίας. Το ενδοθήλιο είναι ένα όργανο του σώματος που εκκρίνει ουσίες βελτιώνει τη ροή του αίματος, και κατ’ επέκταση επηρεάζει την αρτηριακή πίεση και προλαμβάνει τη θρόμβωση, με αποτέλεσμα να διατηρείται η υγιής λειτουργία της καρδιάς.
• τα γευστικά οφέλη του αγουρέλαιου είναι αδιαμφισβήτητα. Λόγω της πολύ χαμηλής οξύτητάς του (συνήθως μέχρι 0.5 βαθμούς) έχει πλούσιο φρουτώδες άρωμα, το οποίο αναδεικνύεται και αναδεικνύει υπέροχα τα πιάτα της μεσογειακής διατροφής, όπως σαλάτες, χόρτα, το ψωμί και τη φέτα.

Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο προέρχεται αποκλειστικά από ψυχρή έκθλιψη των ελιών και είναι το ελαιόλαδο με την υψηλότερη ποιοτική αξία καθώς χαρακτηρίζεται:

α) για την ανώτατη διατροφική αξία

β) για την χαρακτηριστική γεύση με τη βελούδινη υφή και το μοναδικό άρωμα

 

Στην Αρχαία Ελλάδα, το λάδι χαρακτηρίστηκε από τον Όμηρο ως “Υγρός Χρυσός” ενώ ο πατέρας της ιατρικής, Ιπποκράτης, το θεωρούσε καίριο παράγοντα για μία υγιή ζωή.

Έτσι, το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο έφτασε πλέον να είναι αναπόσπαστο κομμάτι όχι μόνο της μεσογειακής διατροφής, αλλά και ολιστικών θεραπειών, καθώς είναι μία από τις ελάχιστες φυσικές τροφές με αληθινά ολιστική αξία, επιδρώντας επί της ουσίας στο σώμα, στο νου και στην ψυχή μας.

 

Τα οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό

Όσον αφορά τα οφέλη για το σώμα μας, αυτά μπορούν να χωριστούν στα εσωτερικά και τα εξωτερικά οφέλη.

Εσωτερικά οφέλη

Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο:

• περιέχει εξαιρετικά μονοακόρεστα λιπαρά που μειώνουν τη χοληστερίνη και βοηθούν στην καλή κυκλοφορία του αίματος, ενισχύοντας έτσι τη  λειτουργία της καρδιάς.
• περιέχει σημαντική ποσότητα της βιταμίνης Ωμέγα 3, η οποία, σε συνδυασμό με τα μονοακόρεστα λιπαρά, μειώνει την αρτηριακή πίεση. Είναι σημαντικό επίσης να γνωρίζουμε πως ο οργανισμός μας δεν παράγει από μόνος του Ωμέγα 3, oπότε ο μόνος τρόπος πρόσληψης αυτή της τόσο απαραίτητης βιταμίνης είναι μέσω της διατροφής μας.
• περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνη Ε, καροτενοειδή και φαινόλες, όπως τη μοναδική ελαιοκανθάλη. Οι ουσίες αυτές βοηθούν στον καθαρισμό του αίματος από ανεπιθύμητα στοιχεία (νεκρές ρίζες), ενισχύοντας τη λειτουργία των αγγείων, θωρακίζοντας έτσι τον οργανισμό ακόμα και απέναντι σε διάφορες μορφές καρκίνου.
• ενισχύει την οστική πυκνότητα, μειώνοντας τις πιθανότητες εμφάνισης οστεοπόρωσης.

 

Εξωτερικά οφέλη

Όσον αφορά τα εξωτερικά οφέλη για το σώμα μας, η κατανάλωση εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου βοηθάει στη διατήρηση της υγείας του δέρματος. Καθώς περιέχει αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και αντιβακτηριδιακές ουσίες, επιδρά στη γήρανση του δέρματος, εμποδίζει την ανάπτυξη δερματικών παθήσεων, όπως ψωρίαση και έκζεμα, επιταχύνει την ανάπλαση υγιούς δερματικού ιστού, αναζωογονώντας το δέρμα μας και θρέφει τα μαλλιά και τα νύχια.

 

Η σύγχρονη επιστήμη εξυμνεί το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Συμπληρώνοντας τα ολιστικά οφέλη του εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου, αξίζει να κάνουμε ιδιαίτερη αναφορά στις ευεργετικές του ιδιότητες για το νου και την ευεξία της ψυχής μας, έτσι όπως αποτυπώνονται από την διεθνή επιστημονική κοινότητα . Έχει πλέον αποδειχθεί (βλ. εδώ) από κορυφαία Πανεπιστήμια πως το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο έχει θετική επίδραση στη νοητική και ψυχική μας υγεία.  Αφενός, θρέφει το νευρικό μας σύστημα, ενισχύοντας τη μνήμη και μειώνοντας τις πιθανότητες εγκεφαλικού επεισοδίου και αφετέρου μειώνει και την πιθανότητα εμφάνισης κατάθλιψης κι άλλων ψυχολογικών διαταραχών.
Πρέπει βέβαια να σημειώσουμε πως το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο αποδίδει τα μέγιστα οφέλη σε συνδυασμό με μία ολοκληρωμένη και ισορροπημένη διατροφή. Ως  βασικό στοιχείο πίσω από τη διεθνώς αναγνωρισμένη για τα ευεργετικά της οφέλη μεσογειακή διατροφή, αποτελεί ένα γευστικά αξεπέραστο τρόφιμο που προσφέρει υγεία κι ευεξία.